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せっかくいくらをいただいたので、
美味しく料理してみようとレシピを考えてみました。
ご飯ものもいいけど、イカの刺身と和えるのもいいかも。
あとは、変わった感じで和風パスタに和えてみようかな。
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いくらってご飯だけじゃなく、
豆腐とかと一緒に食べても美味しいですよ。
我が家では、冷奴の付け合せと言うかトッピングに使ってます。
淡泊なものと合わせると、ものすごくあっさりとして美味しいですよ。
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いくらとウニって最高な組み合わせですよ。
もちろんいくらだけ、ウニだけでも十分なんですが、
一度機会があったら、両方丼にのせて食べてみて下さいね。
あと鮭といくらで親子丼にするのもいいですよ。
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よく生筋子を買ってきて、バラ子にして食べてたんだけど、
この前巨大な秋鮭をゲットしました。
しかもりっぱな腹子付きですよ！！
腹子を傷つけないように取り出すの苦労したけど、かなりの量で幸せでした。
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いくらの食べ方って、ロシアから伝わったんですね。
日本古来の食べ方なのかと思ってました。
でもロシアではあまりいくらって食べないですよね。
キャビアの方が有名な気がするんだけど、そうでもないのかな？
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